Çıtır Ev Yapımı Vegan Lahmacun

Hazırlanışı ve Pişirme Adımları

1. 1

   Soğan, sarımsak, kırmızı biber ve yeşil biberi mutfak robotunda püre olmayacak şekilde incecik çekin.

2. 2

   Kıyılmış sebzeleri, çok ince doğranmış mantarı, çekilmiş cevizi, salçaları, zeytinyağını ve baharatları bir kapta iyice karıştırarak lahmacun harcını hazırlayın.

3. 3

   Lavaşların veya ince açılmış hamurların üzerine harçtan 2-3 yemek kaşığı alıp kenarlara kadar ince bir tabaka halinde yayın.

4. 4

   Fırını en yüksek dereceye (230-250°C) ısıtın. Fırın tepsisini ters çevirip ısıtın.

   Şef İpucu: Tepsinin sıcak olması altının çıtırlaşmasını sağlar.
5. 5

   Lahmacunları fırında tabanı çıtırlaşana kadar yaklaşık 6-8 dakika pişirin.

   ⏱ Süre: 8 dakika
6. 6

   Bol maydanoz, sumaklı soğan ve limonla sarıp servis edin.