İstiridye Mantarlı Vegan İskender Kebap

Hazırlanışı ve Pişirme Adımları

1. 1

   İstiridye mantarlarını 1 yemek kaşığı zeytinyağı, kimyon, kekik, sarımsak ve karabiber ile harmanlayın.

2. 2

   İyice ısınmış döküm tavada mantarları yüksek ateşte dışı karamelize döner kıvamı alana kadar 7-8 dakika kavurun.

   ⏱ Süre: 8 dakika
3. 3

   Sos tenceresinde 1 yemek kaşığı zeytinyağında salçayı kavurun, domates püresini ve 0.5 bardak suyu ekleyip 5 dakika kaynatın.

   ⏱ Süre: 5 dakika
4. 4

   Küp doğranmış pideleri fırında veya tavada hafif çıtırlaşana dek ısıtıp servis tabağına yayın.

5. 5

   Pidelerin üzerine sıcak domates sosundan gezdirin, üzerine nar gibi kızarmış mantar dönerleri yerleştirin.

6. 6

   Yanına bitkisel yoğurt, közlenmiş biber ve domates koyup üzerine kızgın zeytinyağı gezdirerek hemen servis edin.