Tatlı Akdeniz Mutfağı Kolay

Yoğun Çikolatalı Fudgy Vegan Brownie

Yumurta ve tereyağı olmadan, elma püresi ve bitter çikolatayla hazırlanan ıslak dokulu rüya tatlı.

Hazırlık 15 dk
Pişirme 25 dk
Toplam Süre 40 dk
Porsiyon 9 Kişilik
Kalori 285 kcal
Protein 4.8g
Yoğun Çikolatalı Fudgy Vegan Brownie

Hazırlanışı ve Pişirme Adımları

  1. 1

    Bitter çikolata ve yağı benmari usulü veya mikrodalgada eritin.

  2. 2

    Eriyen çikolataya şekeri, elma püresini ve keten tohumu yumurtasını ekleyip çırpın.

  3. 3

    Un, kakao tozu ve bir çimdik tuzu eleyerek ekleyin. Spatula ile homojen olana kadar karıştırın. İri kıyılmış cevizleri ekleyin.

  4. 4

    20x20 cm boyutunda yağlı kağıt serili kalıba dökün.

  5. 5

    175°C fırında 22-25 dakika pişirin. Fırından çıktığında içi hafif yumuşak olmalıdır.

    ⏱ Süre: 25 dakika
    Şef İpucu: Tamamen soğuduktan sonra dilimleyin.
Mutfak Kimyası ve Dönüşüm

Fudgy Çikolatalı Brownie → Bitkisel Alternatif

Yumurtanın bağlayıcı görevini keten tohumu jeli, kabartma ve nemlilik görevini ise elma püresi üstlenir.

Geleneksel: 3 Adet Yumurta
✓ Elma Püresi & Keten Jeli
Ağırlaşmayan, nemli ve yumuşak doku verir.
Geleneksel: Tereyağı (150g)
✓ Hindistan Cevizi Yağı
Mükemmel çikolata parlaklığı ve kıvamı sağlar.

Malzeme Alternatifleri

Tereyağı & Yumurta: Yerine Bitter Çikolata + Elma Püresi + Keten Yumurtası kullanılmıştır. (Geleneksel fudgy kıvamı birebir yakalar.)
#tatlı#fırın#çikolata

Bu Tarifi Sevenler Bunları da Denedi