Fırında Tahin Soslu Karnabahar Steak

Hazırlanışı ve Pişirme Adımları

1. 1

   Karnabaharı dik tutup ortasından 2 adet 2.5 cm kalınlığında kalın steak dilimi kesin.

2. 2

   Zeytinyağı, zerdeçal, kimyon, toz biber ve tuzu karıştırıp karnabahar dilimlerinin her iki yüzüne fırçayla sürün.

3. 3

   200°C fırında 25-30 dakika karnabaharlar yumuşayıp kenarları karamelize olana kadar pişirin.

   ⏱ Süre: 30 dakika
4. 4

   Sosu için tahin, limon suyu, sarımsak ve suyu çırparak akışkan bir sos yapın.

5. 5

   Fırından çıkan sıcak steaklerin üzerine tahin sosu gezdirin, nar taneleri serpip servis yapın.