Lokanta Usulü Süzme Mercimek Çorbası

Hazırlanışı ve Pişirme Adımları

1. 1

   Tencerede zeytinyağında soğan, havuç ve patatesi 3-4 dakika soteleyin.

   ⏱ Süre: 4 dakika
2. 2

   Yıkanmış kırmızı mercimekleri, zerdeçalı, kimyonu ve sıcak suyu ekleyin.

   ⏱ Süre: 1 dakika
3. 3

   Kapağı kapalı olarak sebzeler ve mercimekler tamamen yumuşayana dek 15-20 dakika kaynatın.

   ⏱ Süre: 18 dakika
4. 4

   Tencereyi ocaktan alıp el blenderı ile pürüzsüz ve ipeksi bir kıvam alana dek çekin.

5. 5

   Tuzunu ekleyip 1 taşım daha kaynatın. Sıcak servis edin.